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掲載:2008-04-05 13:18:25
中国で初めて世界食品科学技術大会が開かれる
 
3日、北京で、国際食品科学技術連盟主席の蘭拝克博士は、第14回世界食品科学技術大会を今年10月19日〜23日に上海で開催すると発表した。中国で初めての開催となる。
 
国際食品科学技術連盟はカナダに本部を置く国際組織で、1962年に創立された。現在、65の構成国代表からなり、すでに13回の世界食品科学技術大会を催してきた。
  
大会は“食品がもたらす健康と幸福” をテーマに、権威者の報告、学術交流、企業家フォーラムおよび国際組織が開催する円卓会議で構成される。そのうち、学術交流の特別テーマは食品バイオ技術、食品安全、遺伝子組み換え食品などにも及ぶ。
  
大会には世界の食品界から2000人余の専門家が集まり、肥満と食事のバランス、食品資源の不足、食品の環境汚染、食品の伝統文化と近代的な食品など、世界中で関心をもたれている問題について研究討論を行う。

2008.4.5 新華ネット (訳:Machiko.M)


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